Uzmite čašu ključale vode i rastvorite u toj vodi 2 kašike meda. Sve dobro promešajte i sipajte u veliku teglu. Dodajte 2 kašike kefira i 1 litar mleka. Promešajte i stavite teglu (prekrivenu sa dva sloja gaze) na toplo mesto da odstoji 3 dana. Nakon toga, dodajte 1 kafenu kašičicu suvog kvasca. Promešajte i ponovo prekrijte teglu gazom. Čim primetite da su u tegli počeli da se pojavljuju mehurići, to znači da je kumis gotov. Stavite teglu u frižider i pijte po pola čaše pola sate pre jela tri puta dnevno, najmanje dve nedelje.
KOMENTARI LEKARA:
Dr. Elena Ivanova:
-Odobravam ovaj stari, recept jer je proveren tokom vekova.Poboljšava procese varenja i poboljšava crevnu floru, a takodje otklanja štetnu fermentaciju. Želudac, creva i jetra počinju da rade mnogo bolje.
Dr. V.Balibok, alergolog:
-Recept je odličan. Kumis je oduvek bio najbolji lekoviti napitak na bazi mleka. On regeneriše mikrofloru želuca. Jedino želim da upozorim vozače da ne piju kumis pre sedanja za volan, jer sadrži malu količinu alkohola.